Redaktion
Mayo-Diät
Das Prinzip der Mayo-Diät, die von der berühmten Mayo-Klinik im US-Staat Minnesota entwickelt wurde, ist veraltet: Sie setzte auf eine eiweißreiche Kost mit einem Energiegehalt von rund 1.000 bis 1.500 Kilokalorien. Täglich drei bis vier Eier, dazu Fleisch, Fisch und Gemüse - allein 50 Prozent der Ernährung werden durch Proteine abgedeckt. Da auch ausreichend Gemüse und Obst auf dem Speiseplan stehen, ist eine verhältnismäßig gute Vitamin- und Mineralstoffversorgung gewährleistet. Der hohe Fleisch- und Eierkonsum kann jedoch den Cholesterinspiegel, der bei Übergewichtigen oft sowieso schon recht hoch ist, gefährlich in die Höhe treiben. Dadurch steigt das Arteriosklerose-Risiko. Der hohe Anteil eiweißhaltiger Stoffwechselendprodukte bedeutet darüber hinaus für die Nieren eine hohe Belastung. Durch den Anstieg an Harnsäure im Blut können Gichtanfälle auftreten.
Quelle: Barmer Krankenkasse
Das Prinzip der Mayo-Diät, die von der berühmten Mayo-Klinik im US-Staat Minnesota entwickelt wurde, ist veraltet: Sie setzte auf eine eiweißreiche Kost mit einem Energiegehalt von rund 1.000 bis 1.500 Kilokalorien. Täglich drei bis vier Eier, dazu Fleisch, Fisch und Gemüse - allein 50 Prozent der Ernährung werden durch Proteine abgedeckt. Da auch ausreichend Gemüse und Obst auf dem Speiseplan stehen, ist eine verhältnismäßig gute Vitamin- und Mineralstoffversorgung gewährleistet. Der hohe Fleisch- und Eierkonsum kann jedoch den Cholesterinspiegel, der bei Übergewichtigen oft sowieso schon recht hoch ist, gefährlich in die Höhe treiben. Dadurch steigt das Arteriosklerose-Risiko. Der hohe Anteil eiweißhaltiger Stoffwechselendprodukte bedeutet darüber hinaus für die Nieren eine hohe Belastung. Durch den Anstieg an Harnsäure im Blut können Gichtanfälle auftreten.
Quelle: Barmer Krankenkasse