Redaktion
Eskimo-Diät
Diese typisch nordische Diät sieht reichlich Seefisch auf dem Speiseplan vor - vorzugsweise Lachs, Makrele und Hering mit ihrem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Sie sollen die Blutgefäße und Fettstoffwechsel gesund erhalten. Neben den fetten Flossentieren gehören auch magere eiweißreiche Fische wie Schellfisch, Scholle, Seelachs, Steinbeißer, Rotbarsch etc. zum Speiseplan. Seefisch ist jodreich und damit ein wichtiger Fitmacher für unsere Schilddrüse, die unsere Stoffwechselaktivität steuert. Die Fischmahlzeiten werden ergänzt mit Kartoffeln, Reis, Salaten und Gemüse, damit die Ernährung nicht kopflastig an Eiweiß und Fett wird. Morgens gibt's Müsli und Vollkornbrötchen. Grundvoraussetzung für diese Diät: Man muss Fisch mögen. Frischer und gefrorener Fisch eignen sich gleichermaßen. Empfehlenswert ist ein gutes Kochbuch mit abwechslungsreichen und fettarmen Rezepten.
Quelle: Barmer Krankenkasse
Diese typisch nordische Diät sieht reichlich Seefisch auf dem Speiseplan vor - vorzugsweise Lachs, Makrele und Hering mit ihrem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Sie sollen die Blutgefäße und Fettstoffwechsel gesund erhalten. Neben den fetten Flossentieren gehören auch magere eiweißreiche Fische wie Schellfisch, Scholle, Seelachs, Steinbeißer, Rotbarsch etc. zum Speiseplan. Seefisch ist jodreich und damit ein wichtiger Fitmacher für unsere Schilddrüse, die unsere Stoffwechselaktivität steuert. Die Fischmahlzeiten werden ergänzt mit Kartoffeln, Reis, Salaten und Gemüse, damit die Ernährung nicht kopflastig an Eiweiß und Fett wird. Morgens gibt's Müsli und Vollkornbrötchen. Grundvoraussetzung für diese Diät: Man muss Fisch mögen. Frischer und gefrorener Fisch eignen sich gleichermaßen. Empfehlenswert ist ein gutes Kochbuch mit abwechslungsreichen und fettarmen Rezepten.
Quelle: Barmer Krankenkasse